MZ세대부터 모든 연령층을 아우르는 F&B 프랜차이즈 전략
위픽부스터|작성일 : 24-10-14|조회수 178
GFFG는 트렌드에 민감한 젊은 세대의 취향을 빠르게 반영하여 지속적으로 새로운 메뉴를 선보이고 있습니다. 특히, GFFG의 대표 브랜드인 ‘다운타우너(DOWNTOWNER)’의 아보카도 버거는 이러한 혁신을 대표하는 사례로, 전통적인 버거에 신선한 아보카도를 더하여 젊은 소비자들의 큰 호응을 얻었습니다. 이와 같은 메뉴는 고객들에게 기대 이상의 맛과 경험을 제공하며 브랜드의 이미지 제고에 기여하고 있습니다.
GFFG는 여러 산업의 브랜드와 협업하여 새로운 제품을 개발하고 이를 통해 시장에서의 입지를 넓히고 있습니다. 특히, 카카오와의 협업은 성공적인 사례 중 하나로, GFFG의 음식을 테마로 한 캐릭터 상품과 패션 아이템을 출시하여 브랜드 인지도를 크게 높였습니다. 이는 고객들에게 특별한 경험을 제공하며 브랜드 충성도를 높이는 효과를 가져왔습니다.
GFFG는 서울 가산에 위치한 복합쇼핑몰 ‘퍼블릭가산’ 내에서 주력 브랜드인 ‘노티드(Knotted)’, ‘다운타우너(DOWNTOWNER)’, ‘클랩피자(Clap Pizza)’와 함께 대형 복합 매장을 운영하고 있습니다. 이 매장은 고객들이 세 가지 브랜드를 한자리에서 경험할 수 있는 공간으로, 다양한 메뉴와 굿즈를 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 이와 같은 매장 운영은 자연스러운 SNS 바이럴 효과를 만들어내며, 새로운 고객 유치에도 큰 역할을 하고 있습니다.
GFFG는 국내뿐만 아니라 글로벌 시장에서도 브랜드를 확장해 나가고 있습니다. 미국 시장에 ‘노티드(Knotted)’와 ‘호족반(Hojokban)’ 브랜드를 런칭하여 현지 문화에 맞춘 메뉴를 선보였으며, 뉴욕에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히 ‘호족반(Hojokban)’의 경우, ‘NY 갈비’와 같은 시그니처 메뉴 외에도 현지의 입맛을 반영한 메뉴 개발을 통해 많은 사랑을 받고 있습니다. GFFG는 이를 바탕으로 글로벌 브랜드로 성장할 수 있는 발판을 마련하고 있습니다.
명륜진사갈비는 1인분 무한리필 모델을 도입하여 고객들에게 탁월한 가성비를 제공합니다. 이 모델은 특히 가족 단위 고객에게 큰 인기를 끌고 있으며, 다양한 연령층이 함께 즐길 수 있는 메뉴 구성으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 뛰어난 가성비는 특히 경제적인 소비를 선호하는 고객들에게 높은 만족도를 제공하고 있습니다.
명륜진사갈비는 외식업을 넘어 밀키트 시장에도 진출하며 브랜드를 확장해 나가고 있습니다. 이를 통해 고객들은 가정에서도 매장에서 제공하는 고품질의 맛을 즐길 수 있게 되었으며, 브랜드의 접근성과 편리함을 크게 향상시켰습니다. 이러한 비즈니스 모델의 다각화는 시장 내에서 명륜진사갈비의 경쟁력을 높이고 지속적인 성장을 이끄는 중요한 전략으로 작용하고 있습니다.
명륜진사갈비는 지역 사회와의 협력을 통해 브랜드 가치를 높이고 있습니다. 대표적으로 '진해군항제'와 같은 지역 행사에 참여하여 브랜드 인지도를 높이는 동시에 지역 주민들과의 소통을 강화하고 있으며, '세계 캠핑 카라바닝 대회' 등을 후원하며 지역 사회에 기여하고 있습니다. 이러한 활동은 브랜드에 대한 긍정적인 이미지를 구축하는 데 크게 기여하고 있습니다.
명륜진사갈비는 베트남, 필리핀, 싱가포르 등 다양한 해외 시장으로 진출하며 글로벌 브랜드로서의 입지를 강화하고 있습니다. 현지의 문화와 입맛을 반영한 현지화 전략을 통해 각 지역 시장에 성공적으로 안착하고 있으며, 이는 글로벌 고객층을 형성하고 명륜진사갈비의 국제적 인지도를 확장하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
이러한 전략들은 두 브랜드가 시장에서 경쟁력을 유지하고 지속적으로 성장하는 데 중요한 요소들입니다. 프랜차이즈 운영에 있어 이러한 전략들을 적용해보는 것도 좋은 방법이 될 것입니다.
성공적인 창업을 기원하며, 다음에도 유용한 인사이트로 찾아뵙겠습니다!
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감사합니다.
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