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다들 메뉴 가격 어떻게 책정하시나요?

커피내운명|작성일 : 19-12-16|조회수 2,567


카페 기본메뉴인 아메리카노 가격을 책정하고 다른 메뉴들 가격을 책정하려고 합니다. 주변 카페들은 아메리카노 가격이 4000~5000원 선에서 판매를 하는데, 저희 매장은 주변 카페보다 규모도 작고 테이크아웃 전문이다보니 인테리어가 좋은 편은 아니라서요. 다른 곳보다 가격을 저렴하게 하는게 나을거 같은데....원두는 키로당 2만원이고 손님은 거의 직장인입니다.

아메리카노 가격을 얼마에 책정하면 될까요?

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  • 양주 당나귀

    원가에 맞춰서 +1000~1500 하시면 적당하지않을까 생각됩니다.

    19-12-16 02:58:52 좋아요(0) 답글달기

  • 카망

    매장에서 마시고 가면 3000~3500원으로 하고, 테이크아웃 시 500~1000원 정도 할인하는게 어떨까요?

    19-12-16 02:56:05 좋아요(0) 답글달기