㈜기정인터내셔날이 ‘제1회 이카와코리아 로스팅 챔피언십(IKAWA Korea Roasting Championship)’을 개최한다.
이카와코리아 로스팅 챔피언십은 이카와의 슬로건 ‘Repeatable, Sharable, Professional’을 그대로 표현해낸 대회다. 최근 코로나19로 인해 많은 커피 대회가 취소 및 연기되는 상황 가운데, 이카와 디지털 샘플 로스터기의 장점을 활용하는 ‘비대면’ 대회로 기획됐다.
대회는 참가부터 심사까지 모두 비대면으로 진행된다. 참가자는 공식 생두를 사용해 자신만의 로스팅 프로파일을 설계한 뒤 이를 주최 측에 전송(Sharable)한다. 주최 측은 정해진 날짜에 이카와를 사용해 각 참가자의 프로파일대로 로스팅(Repeatable)하고 그 결과물을 심사위원에게 발송한다. 심사는 로스팅 바로 다음 날 이뤄지며 공정성을 위해 각 심사위원은 최대한 동일한 환경을 조성하고, 같은 시간에 커피 샘플을 맛보는 비대면 커핑 방식으로 심사를 진행한다.
본 대회의 취지는 이카와 유저의 다양한 프로파일과 지식을 공유함으로써 함께 경험하고 성장할 기회의 장과 소통의 장을 만드는 것이다. 주최 측은 “올해는 코로나19 이슈로 인해 비대면으로 진행하지만, 추후 모두가 현장에 모여 교류하는 ‘축제의 장’으로 만들어나갈 예정”이라고 밝혔다.
대회 취지에 걸맞게 1~10위 참가자의 로스팅 프로파일은 이카와 블로그에 순차적으로 공유될 예정이다. 특히 우승자의 프로파일은 전 세계 이카와 유저가 적용해볼 수 있도록 ‘이카와 온라인 프로파일 라이브러리’에 게재된다.
대회 관련 자세한 내용은 이카와코리아 블로그 공지글을 통해 확인할 수 있다.
이카와코리아 블로그 공지글(클릭)
칼디의꿈 
