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스캇라오의 하리오 V60 레시피

브룽브룽|작성일 : 19-08-06|조회수 1,915


https://youtu.be/c0Qe_ASxfNM

1. 필터를 린싱합니다

2. 22g 원두를 그라인딩 하여 드리퍼에 담습니다

3. 뜸들이기는 원두 양의 3배인 66ml를 부어줍니다

4. 물을 부어준 후 원두 가루가 충분히 젖도록 잘 저어줍니다

5. 45초 후 물의 총량이 360ml가 될 때까지 물을 나선형으로 주입합니다

6. 물 주입 완료 후 스푼으로 살짝 저어줍니다

7. 1분 45초 경 드리퍼를 잡고 살짝 회전을 시켜줍니다

8. 3분이 되면 추출을 완료합니다

스티어링도 하고, 드리퍼를 흔들어주는게 신기해서 가져와봤습니다.
원두 굵기가 그렇게 굵은 편은 아닌거 같은데 추출시간을 꽤 길게 하는 것 같습니다.
저도 오늘 퇴근하고 집에 가서 한번 해보려고 합니다.
맛이 어떻게 다를지 기대되네요ㅎㅎ


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  • 하루의커피

    가장 즐겨사용하는 하리오...감사합니다.

    19-08-06 10:48:22 좋아요(0) 답글달기