<서울 성동구> 모멘토 브루어스
MOMENTO BEWERS|작성일 : 19-04-29|조회수 8,479
안녕하세요. 모멘토 브루어스입니다.
4년전 호주에서 마켓레인의 바리스타가 되었고, 이후 좋은 기회를 통해 한국에서 마켓레인의 팝업스토어를 여러번 진행하면서
한국 소비자들의 관심과 호감을 확인함으로써 마켓레인의 스페셜티 커피와 경영철학, 비전을 직접 알려야겠다고 결심한 결과,
현재 모멘토 브루어스가 마켓레인의 국내 공식 디스트리뷰터로서 자리잡았습니다.
공간, 사람, 사물(커피)로 인해 기억 또는 추억으로 남는다는 뜻인 Momento.
누구나 이 공간에서 자유롭게 커피를 마시며 저희와 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
모멘토 브루어스 로고는 모멘토의 M을 문으로 형상화한 것으로 무심코 열고 닫으며 지나치게 되는 사물을 통해 들어온 우리의 공간에서,
서로 좋은 기억을 가지고 나갔으면 하는 바람을 담아 오브제가 가지고 있는 이미지를 모멘트의 뜻과 결합시킨 의미입니다.
바 앞에는 좌석이 없어 손님과 바리스타 사이의 거리를 최소화해서 자연스럽게 대화를 나눌 수 있도록 했습니다.
안쪽 공간 역시 좌석을 따로 두지 않아 자유롭게 움직이며 커피를 마실 수 있고,
향후 이 공간은 전시 공간이 없어 고민하는 지역 예술가를 위한 공간으로 사용할 계획입니다.
저희는 수확시기마다 조금씩 다른 커피의 뉘앙스를 고려해, 제철과일처럼 좋은 품질의 생두를 블랜딩하여 다양성을 보여드리려고 노력하고 있습니다.
마켓레인이 운영하는 생두회사인 MCM(Melbourne Coffee Merchants)의 블랜딩 원두인 시즈널 에스프레소의 이번 시즌은 볼리비아와 르완다 5:5로 블렌딩하여
흑설탕의 단 맛과 밝은 대추의 산미가 주는 좋은 밸런스 그 외에 싱글 원두(에스프레소, 필터)들도 시즌마다 주기적으로 바꾸고 있습니다.
항상 손님들에게 커피에 대한 안내를 해드리려고 합니다. 마셨을 때 어떤 느낌이 드는 커피인지 손님 입장에서 쉽게 공감하고 연상할 수 있도록
딱딱한 용어보다는 커피에 관한 흥미롭고 재미있는 이야기를 전달해드리고 있습니다.
스페셜티 커피를 다루고 있지만 절대 어려운 분야가 아닌 누구나 쉽게 접할 수 있고 즐길 수 있으며,
자신의 취향에 맞는 커피를 찾아 가볍지만 더 깊이있게 마실 수 있는 커피를 만들고 소개하는
그리고 그 커피를 통한 공감과 소통을 이뤄낼 수 있는 공간이 되고 싶은 모멘토브루어스입니다.
<모멘토브루어스>
주소 : 서울 성동구 서울숲2길 19-18 1층
문의 : 010-9336-3844
운영 : 평일 08:00~17:00(매주 목요일 휴무), 주말/공휴일 11:00~19:00
인스타그램 : http://instagram.com/momento_brewers_
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