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2024년 7월호

장수 브랜드 파헤치기 (Vol.271)

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  • 태그 #월간커피






월간Coffee 2024년 7월호
July, 2024 / Vol.271

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● Special Issue
장수 브랜드 파헤치기

● Special View
가공법의 변조, 이제는 철 지난 유행일까?

● It Trend
Publisher’s Letter 커피와 불의 만남
Publisher’s Letter 미래를 꿈꾸게 합니다
C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.125 빙수
Focus 1 커핑 프로세스의 디지털화 커피 로즈
Focus 2 항로 잃고 표류하는 반려동물 카페 출입 규제
Coffee Trade Data 1 2024년 5월 커피 무역 통계 - 생두
Coffee Trade Data 2 2024년 5월 커피 무역 통계 - 원두

● Academy
C-Mentoring 원두 선정하기
Coffee Research 추출수의 온도와 프리인퓨전 활용에 따른 커피의 향미 특성
What an Art! Class 12. 3로제타 응용 패턴
Teatorial 찻자리의 든든한 친구, 다양한 다구들

● People
Special Interview 1 산레모의 하이엔드 1그룹 머신 & 그라인더
Special Interview 2 알래스카 델 수르 농장주 커트 매디슨
Champion Interview GSC 제7회 커피마스터 챔피언 양근혁

● Feature
Trend R(L)eader 카페 창업을 앞둔 이들에게 1
Origin Column 태국이 커피 월드가 되어가고 있다
Good Quali-Tea 여섯번째 여행, 유럽을 매료시킨 기문과 경덕진
Origin Story 2023 IKRC 챔피언의 산지 연수기 2
Tokyo Coffee Trip 도쿄의 새로운 복합 시설 아자부다이 힐스
Coffee Company 이카와 Pro100x
Shall We VEGAN? 초콜릿 팥 양갱 & 라즈베리 젤리
Choice for you 봉천

● The Cafe
Local Cafe Jeju 우림
Local Cafe Daegu 캐스트커피오피스
Local Cafe Busan 골든체리커피
New Wave Space 블랙로드커피 성수
Tea Cafe 슬로운

● etc.
Coffee Event 1 카페해답: 원두편
Project PR 국내 최초 액상형 제로 칼로리 아이스티
Coffee Event 2 GSC 제7회 커피마스터 본선
Coffee Event 3 2024 제2회 프렌치 크림 파티시에 경연대회 결선
Monthly Favorite 월간Coffee가 선정한 6월의 최애들

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