상세내용

더 좋은 로스팅을 위한, 로스팅 디펙트 세미나

좋은 커피를 만들기 위해 꼭 필요한 과정은 바로 로스팅입니다.
원하는 커피의 '맛'을 이끌기 위해선 로스팅 디펙트를 이해해야합니다. 어떤 맛을 피해야 할지 알기만 해도 원하는 결과로 갈 수 있는 방향을 찾을 수 있습니다.
다양한 로스팅 디펙트에 대한 이야기와 실제로 어떤 맛이 나는지 궁금하시다면 꼭 참석해보세요.
본 세미나는 로스팅을 해봤지만 경험이 부족한 분들을 대상으로 진행하는 로스팅 초급자 세미나입니다.

안내 사항
- <시그니쳐로스터스> 장문규 대표가 실제로 사용하는 로스터기(기센)의 디펙트 프로파일입니다.
- 로스터기가 다양하고 같은 환경이 나올 수 없는 만큼 같은 프로파일 적용될 수 없는 점 꼭 인지 부탁드립니다.
- 본 세미나는 로스팅에 대한 해답을 제시하는 세미나가 아닌 로스터로서 경험을 공유하는 세미나입니다. 정답이 아닌 하나의 의견이자 방향으로 생각해주세요.
- 커핑을 진행하지만 사회적 거리두기 단계에 따라서 커핑 단계가 축소될 수 있습니다.
※ 코로나19로 인한 사회적 거리두기 단계에 따라 시음에 제한이 생길 수 있습니다. 일반적으로 진행하는 시음보다 제한이 많을 수 있는 점 사전에 참고해주세요.

코로나19 관련 안내
2월 15일부터 사회적 거리두기 단계가 2단계로 하향 조정 됐지만 더컵 미디어센터는 기존과 동일하게 내부 방역 지침을 지킬 예정입니다. 안전한 세미나를 위한 방향으로 참가자의 이해 부탁드립니다.

세미나 안내
일정 : 2021년 3월 12일(금)
시간 : 14:00~16:30 (2시간 30분)
장소 : 더컵 미디어센터
주소 : 서울시 용산구 한강대로 329 예안빌딩 3층
정원 : 16명
내용
1) 로스팅 디펙트 프로파일
로스팅디펙트에 프로파일 공개 및 설명
2) 로스팅 디펙트 커핑
로스팅 디펙트#1 : 스코치드 / 베이크드 / 플릭
로스팅 디펙트#2 : 언더 디벨롭먼트 / 오버 디벨롭먼트 / 크러쉬
3) 로스팅디펙트가 없는 웰디벨롭된 커피로스팅 프로파일및 설명.

연사 소개
<시그니쳐로스터스> 장문규 대표


취소/환불 수수료 면제 대상
1) 천재지변 혹은 주최측의 세미나 취소
2) 37.5도 이상의 발열 혹은 코로나19 증상
2) 직계가족(친가 혹은 처가의 조부모, 부모, 형제 , 배우자, 자녀)의 사망이 행사일에 포함된 경우
※ 환불 진행은 무통장입금으로만 진행되며, 일괄적으로 처리해 시간이 소요될 수 있습니다.

◎ 세미나 신청 후 안내
1) 세미나 신청 후 별도 티켓 발송은 없으며, 세미나 진행 3일 전 / 당일 안내문자가 발송됩니다.
2) 별도 연락이 없는 노쇼(No-show)의 경우 추후 진행되는 세미나에서 불이익을 당할 수 있으니, 불참 혹은 취소시 꼭 연락을 부탁드립니다.
문의 : 02-388-5061 / ad@coffeero.com
3) 회원정보(성함/전화번호)가 부정확한 경우에는 별도 예고없이 참가 신청 취소가 될 수 있습니다.
4) 코로나19 방지를 위해 세미나 참석 시 꼭 마스크를 착용해주세요.
5) 세미나 신청 후 24시간 이내 결제가 진행되지 않을 경우 자동 취소됩니다.

◎ 방역 안내
1) 세미나실 입장 시 QR코드를 사용해 출석체크를 진행합니다. 네이버, 카카오 등의 어플을 사용해주세요. 만약, 스마트폰이 아닌 경우 수기로 작성하실 수 있습니다.
2) 입장하기 전 생활방역표를 작성하며, 손소독 및 비접촉 체온 측정을 진행합니다.
3) 손소독제는 500원 동전 크기로 짜서 사용하셔야 하며, 세미나실에 있다가 밖으로 외출 시 손소독을 진행 후 재입장 하셔야합니다.
4) 마스크는 계속해서 착용하셔야 하며, '코스크', '턱스크'가 아닌 입과 코를 완전히 가려주셔야 합니다.




세미나 신청 후 별도의 티켓 발송은 없습니다. 세미나 시작 3일 전 세미나 관련 안내 문자가 발송되며, 세미나 당일 오전 추가 안내 문자가 발송됩니다.

※ 세미나가 아닌 정규 수업의 경우 해당 게시글의 환불규정을 확인해주세요
※ 세미나 신청 후 24시간 이내 입금을 원칙으로 하며, 입금 확인이 안되는 경우 별도의 연락없이 신청 취소 처리됩니다.
※ 세미나 정원의 50% 이하로 모집이 될 경우 세미나는 취소가 될 수 있습니다. 세미나 취소 관련 공지는 문자로 전달드리며 비용은 100% 환불됩니다.

세미나 환불규정
1. 참여확정자 환불
- 신청자의 단순 변심 등 개인 사정(가족 상 제외)으로 인해 환불을 할 경우에 해당합니다.
- 아래와 같이 환불 적용됨을 알립니다
세미나 진행 7일 전 : 100% 환불
세미나 진행 6일 전 : 70% 환불
세미나 진행 5일 전 : 50% 환불
세미나 진행 4일 전 : 30% 환불
세미나 진행 3일 전 : 환불 불가

2. 취소/환불 수수료 면제 대상
1) 천재지변 혹은 주최측의 세미나 취소
2) 37.5도 이상의 발열 혹은 코로나19 확진 혹은 밀접 접촉자 분류 (확인 문자를 ad@coffeero.com으로 보내주세요)
코로나19 확진의 경우 ad@coffeero.com으로 머물고 있는 '시'로 부터 받은 '입원 혹은 격리 통지서'를 전달 부탁드립니다. 환불은 통지서 확인 후 진행됩니다.
- 단순 의심 증상의 경우 환불이 어렵습니다.
- 본인의 코로나19 양성만이 환불이 가능하며, 가족이 코로나19 확진이 됐지만 본인이 음성인 경우에는 환불이 어렵습니다.
3) 직계가족(친가 혹은 처가의 조부모, 부모, 형제 , 배우자, 자녀)의 사망이 행사일에 포함된 경우

※ 환불 진행은 아래와 같습니다. 일괄적으로 처리해 시간이 소요될 수 있습니다.
1) 신용카드 결제 시, 카드사에 승인 취소를 요청합니다. 승인 취소 요청 후 환불까지는 카드사에 따라 며칠 소요될 수 있습니다.
2) 무통장입금 시, ad@coffeero.com으로 '성함/연락처/은행/계좌번호'를 보내주시면 환불 금액을 입금해 드립니다.
※ 세미나 당일 별도 연락없는 불참의 경우 3개월 동안 세미나 신청에 제한을 받으며, 2회 이상 반복 시 영구 신청이 불가능합니다. 또한, 당일 연락없는 불참자의 경우 신청한 세미나가 있다면 자동 취소처리가 되고 해당 비용은 환불 됩니다.

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