농부들 지원에 앞장서는 ‘라 콜롬베’2020-08-25
필라델피아에 본사를 둔 커피 로스터 및 소매 업체인 라콜롬베 La Colombe는 1994년에 경험이 풍부한 외식 사업자인 제피이버티(JP Iberti)와 기업가, 자선가, 모험가인 토드 카미카엘(Todd Carmichael)이 공동 설립했다.
필라델피아의 스페셜티 커피 문화를 선도했다는 평가를 받는 라 콜롬베는 커피문화와 산업의 발전을 위해 최선을 다하고 있으며 그들은 특히 세상을 긍정적으로 변화시키는 힘이라는 자부심을 가지고 아이티의 국립공원과 농부들을 지원하는데 앞장 서고 있다.
라 콜롬베는 현재 미 전역에 필라델피아에 5개를 비롯 뉴욕에 8개, 시카고에 5개, 위싱톤DC에 5개, 캘리포니아에 5개, 보스톤에 2개 등 모두 30개의 카페를 운영하고 있으며 현지에서 로스팅한 독특한 블렌드 외에도 전 세계의 소량 블렌드와 단일 원산지 커피를 공급한다.
그 결과 필라델피아 카페뿐만 아니라 미국 전역의 다른 카페들도 라 콜롬베의 온 오프라인 매장을 통해 커피 구매가 이루어지고 있어 그들의 사업적인 역량은 앞으로도 확장의 가능성이 큰 것으로 평가받고 있다.
웹사이트 : https://lacolombe.com
