100% 무료로 참여 가능한 미국의 새로운 커피대회, 디지티션
미국의 비영리 커피 단체 ‘글리터 캣Glitter Cat’이 디지털 커피대회 ‘디지티션DiGiTiTiON’을 개최한다.
글리터 캣은 특정 계층이 주도적으로 끌어나가는 스페셜티 커피산업에서 소외된 이들이 영향력을 떨칠 수 있도록 고무시키는 데 목적을 둔 비영리 단체다. 목적 달성을 위한 방안 중 하나로 고안된 디지티션은 소외된 커뮤니티의 일원을 대상으로 기획됐다.
본 대회의 가장 큰 특징은 참가비가 무료인 데다가 대회 참여에 필요한 기기장비와 커피 등 모든 것이 지원된다는 점이다. 운송비 역시 주최 측과 후원업체에서 부담한다. 대회 참가 대상은 소외된 커뮤니티의 일원임을 증명할 수 있는 만 18세 이상의 미국(하와이, 알래스카 포함) 거주자다.
대회는 바리스타, 브루잉, 로스팅, 커피&술, 테이스터스, 라떼아트 총 6개 부문으로 나뉜다. 바리스타 대회 참가자에게는 ‘란실리오 실비아’ 1그룹 에스프레소 머신과 ‘말코닉’ 그라인더가, 브루잉 대회 참가자에게는 ‘슬로우 푸어 서플라이Slow Pour Supply’의 브루잉 장비, ‘펠로우Fellow’ 주전자, ‘바라짜Baratza’ 그라인더가 발송될 예정이다.
완전히 새로운 형식의 커피대회 디지티션에 미국 바리스타들의 이목이 집중되고 있다.
홈페이지 www.glittercatbarista.com
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