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대구 로스팅챔피언십 출품원두 마셔봤습니다.

개불|작성일 : 18-12-07|조회수 3,857


이미 다 마신 사진 올립니다.ㅎㅎ

하리오v60드립퍼 사용
18그램 페이마600N 기준 3.5로 분쇄
총 투입량 270ml
불림할때 50ml 투입 후 숟가락으로 교반
잠시기다렸다가 나머지 220ml를 얇은 물줄기로 한번에 푸어오버
물빠짐이 느려질때쯤 드립퍼를 치웠습니다.

맛은 베리류의 산미, 단맛, 약간 약배전특유의 냄새가 나네요

대구로스팅챔피언십 결승전에 올라간 원두들 전부 섞인것이지만
똑같은 생두라서 그런지 맛은 있네요

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  • 온도네홈카페

    사진이 저만 안보이는건가융 ㅠ

    18-12-08 09:46:03 좋아요(0) 답글달기

  • 한나라이히

    이번에 이디오피아 였던가요? 추출 내용 감사합니바

    18-12-07 05:12:24 좋아요(0) 답글달기

  • AllegroH

    약배전 특유의 냄새라 하심은 혹시 풋땅콩 비린내 같은 느낌일까요...???

    18-12-07 04:28:58 좋아요(0) 답글달기

  • 바니테드

    저도 비슷한 생각인데 개불님 생각이 궁금하네요!

    18-12-08 10:36:20 좋아요(0)