안녕하세요. 송강커피 입니다.
zinchoolei|작성일 : 18-12-06|조회수 18,265
월간커피 잡지를 구독하며...
10년전 월간커피와 현재 월간커피들.
커피시장이 참 많이 변했음을 실감합니다.
9년전 이맘때쯤 작은 카페로 시작해 현재 90평이 넘는 베이커리 카페로 다시 시작 해 보니
소비자들의 입맛이 정말 고급화됨을 느낌니다.
그땐 케잌도 베이커리도 냉동으로 받아썼는데... 지금은 그 모든걸 수제로 해내고 있는 제 자신도
대견하구요.
많이 힘들 때도 있지만 , 다행히 이 모든걸 만들 수 있는 넓은 바와 베이커리실이 있어서
감사하고
무엇보다 먼길 찾아와주셔서 맛있게 드셔주시고 칭찬 해 주심에 행복함과 보람을 느낌니다.
빛과 같이 바뀌는 커피시장에 발 맞추는게 정말 어렵지만 오늘도 화이팅 외쳐봅니다.
Rusiapark 
연하선경 
온도네홈카페 zinchoolei
네, 활동을 열심히 해 나갈 수 있을지 모르지만 최선을 다 하겠습니다. 감사합니다. ^^
한국 커피 산업에 큰 거름이 되어주신 월간커피에도 항상 감사해 하고 있습니다.
18-12-06 05:00:06
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zinchoolei
그래주시면 정말 감사하죠~
힘이 나네요. 준비 철저히 하겠습니다.
18-12-06 04:58:29
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zinchoolei
감사합니다.
그간 혼자에서 둘이 되긴 했습니다. ^^.
이제 함께여서 더욱 힘이 나요.
18-12-06 04:57:52
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zinchoolei
감사합니다. 커피가즈아아아아 님
선반장을 어떻게 꾸밀까 하다가 커피 관련 서적과 레시피북들로 했어요~
응원 또한 감사합니다.
18-12-06 04:51:04
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zinchoolei
^^ 답글 감사합니다.
오래 하기만 했지
모든 카페 운영자가 겪는 어려움이 동일 할 듯 하네요.
팁이랄게 있나요. ㅎ 그냥 열심히 정직하게 하다보면 한두분씩 인정 해 주시고 알아 주시는 것 같아요.
로스터팍님 함께 화이팅 해 보자구요~~
18-12-06 04:47:00
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