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블랙코지 커피 리뷰입니다.

victoriabc|작성일 : 19-02-02|조회수 3,344


안녕하세요 행복한 설연휴 시작입니다.
저는 연휴를 맞이해서 장모님댁으로 내려왔는데요ㅎㅎ

망원쪽 갈 일이 있어서 얼마전 내카페소개에서 본 블랙코지를 가봤습니다.
사장님과 바리스타분이 엄청나게 친절하셨고, 무엇보다 추천해주신 커피를 오늘 내려봤는데 엄청나게 맛있네요.

나라: 과테말라
품종: 레드 파카마라 
프로세스: 드라이 이스트 발효
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발효방법이 상당히 특이한데요, 알아보니까 정확히 어디 나라였는지는 기억이 안나지만 COE 우승 농장 중 하나가 당시에 드라이 이스트를 활용한 발효법을 사용했어서 
꽤나 유행하고 있는 방법으로 나오더라고요!
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개인적으로 아로마부터 엄청난 과일향(베리)과 초콜릿의 향이 함께 올라왔고, 마셔보니 아로마와 같이 풍부한 베리류의 고급스러운 신맛과 초콜릿의 단맛이 어우러지는 커피였습니다.
앞으로 원두가 필요하다면 꼭 갈 카페로 정해졌습니다ㅎㅎ

이상 허접하지만 커피 리뷰 마무리하겠습니다. 다들 좋은 연휴 보내세요 :)

 


추천(0) 비추천(0)

  • 연하선경

    멋진 리뷰 감사합니다

    19-02-02 05:32:11 좋아요(0) 답글달기

  • 라파엘곤

    드라이 이스트 발효 궁금하군요~^^;

    19-02-02 02:37:16 좋아요(0) 답글달기

  • coffeecafe

    베리향이 나는 커피...제일 좋아하는 플레이버군요...망원갈 때 저도 꼭 가보고싶네요...

    19-02-02 01:26:00 좋아요(0) 답글달기

  • waitforitttt

    블랙코지에 다녀오셨군요! 드라이 이스트를 활용한 방법이라니 어떤 맛이날까 저도 마셔보고 싶어요ㅜㅜ

    19-02-02 01:23:12 좋아요(0) 답글달기