생두 선택이 최종 커피의 품질을 결정 짓습니다. 이러한 이유로 생두 구입은 AGUST의 소유주가 직접 커피 생산국에 가서 모든 공급자들과 직접적으로 만나면서 이루어집니다. 구매 전에 생두 샘플 테스트를 거친 후 최고 품질의 생두만을 수입합니다. 60년의 경험과 지속적인 연구 실험으로 AGUST는 늘 한결 같은 품질을 보장합니다. AGUST의 품질을 공식 보증하는 ISO-9002 국제인증 기관인 ‘창립자 인증 전문 커피협회’의 (CSC:Certified Specialty Coffee/ 이탈리아) 회원’이기도 하며 AGUST의 2대 경영자인 마르코 코르시니는 현재 협회의 부회장직을 맡고 있습니다.
전통과 경험에 현대기술을 접목시켰을 때만이 최고의 결과가 나올 수 있습니다. AGUST는 지금도 전통기법으로 천천히 로스팅을 하되 컴퓨터화된 제어기기를 사용함으로써 제조과정의 정확성과 한결같은 품질을 보장할 수 있습니다. 커피배합에 있어 잘 익은 생두의 색깔이 제각각 달라 깔끔하지 못한 커피맛으로 나타날 수 있지만 AGUST는 광학기기를 이용한 선별과정을 거쳐 균일한 색깔의 생두만을 선정, 적합하지 않을 시 부적격 처리시킵니다. AGUST의 뛰어난 품질뿐만 아니라 끝없는 연구와 개발의 노력까지 인정받고 있습니다. 2008년 부터 꾸준히 세계커피경합에서 금메달을 수상을 하였고, 2016년에도 전 세계 약 120개 업체가 참가한 커피경합에서 당당히 2개의 금메달을 추가하여 총 10개의 금메달을 수상했습니다.
환경지속성
저희 고객들은 AGUST의 환경 지속을 위한 많은 노력에 감사함을 표하고 있습니다. 환경관련 여러 개의 프로젝트가 구체적으로 실시, 완료됐으며 환경지속성 분야에서는 이미 선구자역할을 하고 있고 다른 분야에서도 ‘사람들을 위한 세상’을 위해 활발히 활동하고 있습니다.
연료가 필요 없는 회사
2007년 8월 사옥 옥상에 태양광 발전소를 설치 가동, AGUST는 현재 공공시설 없이 자급자족이 가능한 에너지 독립라인으로 전환, 전 공장을 태양에너지로 가동시키고 있습니다. 현재 AGUST는 친환경 운송수단을 이용, 전기차를 운행하고 있으며 향후 모든 운송수단을 전기자동차로 대체할 계획입니다. 물론 충전용 트럭과 자동차는 태양광 에너지로 운행 가능합니다.
교토의정서
AGUST는 공정무역 고급 유기농 자연환경 100% 아라비아 커피와 친환경 소재의 포장공법인 “제로 임팩트 라이프게이트 프로젝트”를 업계에서 최초로 실시하고 있으며 교토 의정서에 따른 새 숲 만들기를 위해 탄소배출을 억제하고 있습니다. 특히 이탈리아 파르코 델 시치노 지역을 선정, 보호 중 입니다.
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